Dubajská čokoláda je virální. Trend roku chce ochutnat každý, důvod pochopíte ihned
Dubajská čokoláda se přes noc stala fenoménem, který uchvátil nejen sociální sítě, ale hlavně milovníky sladkostí po celém světě. Skoro každý chce na vlastní kůži okusit čokoládu plněnou křupavým pistáciovým krémem, sezamovou pastou a těstem kadayif. Zakoupit si dubajskou čokoládu nyní můžete i u nás, její cena vás ale možná překvapí.
Do širšího povědomí se dubajská čokoláda dostala koncem roku 2023, kdy influencerka Maria Vehera na sociální sítě zveřejnila, jak tuto sladkost ochutnává. Video rychle nasbíralo desítky milionů zhlédnutí a pod hashtagem #DubaiChocolate se začaly objevovat další příspěvky s nadšenými recenzemi.
„WOW, prostě WOW!!! Nemůžu ani popsat, jak dobré to je!“ napsala Maria ke svému příspěvku, který nasbíral 4,9 milionu lajků a desítky tisíc komentářů.
Hlavní složkou dubajské čokolády je pistáciový krém
Pistácie se podílí jak na jedinečné chuti, tak na zajímavém vzhledu, který je jedním z hlavních důvodů, proč je dubajská čokoláda tak populární. Kromě pistácií uvnitř čokolády najdeme kadayif, tenké nudle těsta, který připomíná známější filo těsto. Povrch originální čokolády je dokonce ručně malovaný jedlými barvami.
Sarah Hamouda, která tuto lahůdku vymyslela, říká: „Chtěla jsem vytvořit sladkost, která spojuje lidi z různých kultur. Dubaj je město, kde se setkávají různorodé vlivy, a chtěla jsem, aby to bylo patrné i v mém výrobku.“
Kde se dá sladkost koupit a kolik stojí?
Originální dubajskou čokoládu lze zakoupit pouze prostřednictvím společnosti Fix Dessert Chocolatier, a to v Dubaji přes službu Deliveroo. Cena se pohybuje okolo 30 dolarů za kus. Imitace dubajské čokolády jsou běžně k dostání na Amazonu nebo Etsy, ale podle recenzí nechutnají stejně. Čím dál častěji lze dubajskou čokoládu pořídit i v České republice, a to za různorodé ceny. Ty se pohybují někde mezi 100 až 500 Kč za tabulku.
Sice v Česku neochutnáte originální čokoládu, která patří k nejvirálnějším cukrovinkám světa, ale alespoň si přiblížíte chuť, která je v některých případech výrazně podobná originálu. Případně si můžete dubajskou čokoládu udělat sami doma. V místních podmínkách si ji nejlépe připravíte ze surovin, jako jsou drcené pistácie, hořká čokoláda, pistáciová pomazánka, máslo a válcované těsto. K ozdobení hotové tabulky pak skvěle poslouží bílá čokoláda.
Čokoláda přímo vybízí ke sdílení na sociálních sítích
Lámání čokolády s tekoucí náplní přímo vybízí k tvorbě videí a fotek na sociální sítě. V oblibě ji mají také tvůrci ASMR videí, protože při lámání i konzumaci vydává čokoláda křupavé zvuky. Dubajská čokoláda je dokonalým příkladem „Instagramového jídla,“ které láká k fotografování, natáčení a následnému sdílení. O to víc v momentě, kdy je zdobená ručně malovanými obrázky.
Jak si dopřát co největší chuťový zážitek?
Dubajskou čokoládu si nejlépe vychutnáte ve spojení s nápojem, který podtrhne její chuť. Dopřejte si ji s krémovým cappuccinem, mátovým čajem nebo třeba s dezertním vínem, shodují se foodbloggeři. Chuť čokolády ovlivňují různé teploty. Pokud ji necháte chvíli v lednici, náplň ztuhne a její chuť není tak výrazná. Naopak při pokojové teplotě bude pistáciové jádro o to výraznější.
„Tyčinky jsou vyráběny pomocí důkladného procesu, který zahrnuje výběr vysoce kvalitních ingrediencí, spolupráci s naším oddaným týmem a doladění receptur. Jednou z výzev je vyvážení chutí a textur, aby každá tyčinka odpovídala naší vizi. Umělecká prezentace pak vyžaduje pečlivé soustředění se na detaily,“ uvedla v rozhovoru pro zahraniční web falstaff Sarah Hamouda. Dále prozradila, že se v nejbližší době můžeme těšit na nové, stejně jedinečné chutě a textury čokolády.
Zdroje: delish.com, foodandwine.com, thekitchn.com, falstaff.com
