Češi přestali utrácet za drahé doplňky stravy z lékárny. Vyrábějí si doma vlastní za pár korun
Místo utrácení za předražené probiotické doplňky stravy se stále více lidí rozhoduje pro domácí alternativu, která je nejen cenově dostupná, ale také výživná.
Mléčné výrobky obsahují probiotika, která podporují zdraví trávicího traktu a imunitního systému. Tyto živé mikroorganismy přispívají k rovnováze střevní mikroflóry, což může mít pozitivní vliv na celkové zdraví. Kromě probiotik jsou mléčné výrobky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou vitamín B12, vápník a hořčík.
Tímto způsobem mohou mléčné výrobky pomoci nejen při prevenci běžných nachlazení, ale také zlepšit trávení a posílit imunitu, což je obzvlášť důležité před příchodem chladnějších měsíců a my známe ty nejúčinnější.
Jaký mléčný výrobek vede mezi ostatními?
Mléčný kefír, jehož příprava je překvapivě jednoduchá, se stává v českých domácnostech stále populárnějším. Tento fermentovaný nápoj nabízí množství zdravotních přínosů, přičemž jeho výroba nevyžaduje žádné složité postupy ani drahé suroviny.
Jak si připravit vlastní kefír doma a za zlomek ceny
Příprava kefíru doma je velmi jednoduchá a zabere jen několik minut. Vše, co potřebujete, jsou kefírové zrna a mléko. Kefírová zrna, někdy jako kefírová houba, která se dají snadno zakoupit online nebo od přátel, jsou živou kulturou mikroorganismů. Stačí je smíchat s mlékem, nechat stát při pokojové teplotě a za 24 hodin máte hotový nápoj. Po fermentaci stačí zrna vyjmout a můžete si vychutnat čerstvý kefír, který si můžete ochutit ovocem, medem nebo bylinkami.
Pokud si lidé chtějí užít kefír i během zimy, mohou si vyrobený nápoj uskladnit v lednici. Kefír je velmi trvanlivý a s každým dalším zpracováním se dá znovu použít. Tento proces podporuje ekologický přístup k výrobě potravin, jelikož se tak snižuje množství odpadu a přispívá k udržitelnosti. Navíc, domácí kefír je bez přidaných konzervantů a umělých látek, což je další výhoda oproti komerčním výrobkům.
Nekupujte, vyrobte si sami! Výhod je mnoho a Vaše tělo potěší
Jedním z důvodů, proč se lidé odklánějí od drahých doplňků stravy, je i rostoucí povědomí o přínosech domácí stravy. Mnoho studií ukazuje, že přirozené probiotické zdroje, jako je kefír, mohou být účinnější než syntetické doplňky. Například výzkum publikovaný v časopise *Frontiers in Microbiology* ukazuje, že přirozené probiotika mají pozitivní vliv na imunitní odpověď a mohou pomoci v prevenci různých onemocnění (O’Callaghan, et al., 2018).
Dalším důvodem pro rostoucí popularitu domácího kefíru je jeho rozmanitost. Můžete experimentovat s různými druhy mléka, ať už jde o kravské, kozí nebo rostlinné alternativy. To dává každému možnost vytvořit si nápoj podle svých osobních preferencí a dietních potřeb. Tímto způsobem si lidé nejen zajišťují zdravou stravu, ale také se baví a učí se něco nového.
bonappetit.com
Domácí kefír se stává součástí mnoha českých domácností, a to nejen kvůli jeho prospěšným vlastnostem. V porovnání s drahými doplňky stravy, které často obsahují umělé přísady, se lidé čím dál více vrací k přírodním a dostupným možnostem. Mléčný kefír si tak můžete vyrobit za pár korun, a navíc přispět k posílení své imunity právě v období, kdy je to nejvíce potřeba.
Zdroje: prozeny.blesk.cz, bonappetit.com, youtube.com
