Přidala jsem do bramborového salátu tuto ingredienci. 90 % lidí o tom nikdy neslyšelo

Blíží se Vánoce a s nimi přichází i trochu toho předvánočního shonu. Ať už jde o nakupovaní dárků, chystání vánočních ozdob, přípravu jídla. A pokud jde o jídlo, tak na vánočním stole nesmí rozhodně chybět bramborový salát.

S blížícími se vánočními svátky je mnoho z nás v trochu větším shonu než obvykle. Je třeba dokoupit dárky, připravit ozdoby na vánoční stromeček a nakoupit potraviny. A to proto, ať si poté můžeme vánoční svátky užít v klidu a pohodě. Pokud máte děti, o to víc pak stojí za to, trochu toho stresu obětovat.

Rozzářené oči dětí jsou dostatečným zadostiučiněním pro mnoho z nás. A radost a štěstí můžete v očích dětí spatřit nejenom u rozbalovaní dárků. Ale i při stavění vánočního stromečku nebo u pečení vánočního cukroví.

Co se týče dárků, to je individuální záležitost. Někdo dárky nakupuje s velkým předstihem. Někdo krátce před svátky a někdo je dokupuje dokonce až na Štědrý den. Hlavní však je, aby dárky byly a my tak udělali druhým radost. Další věcí je příprava vánočního jídla.

A k vánocům patří mimo jiné i cukroví. Mnoho druhů cukroví je třeba napéct i měsíc dopředu. Jsou ale druhy cukroví, které tak dlouhý čas nevyžadují. Jako například vosí hnízda či rumové kuličky. A nebo i kuličky kokosové a mandlové, po kterých se někteří z nás mohou utlouct. Avšak klasikou, která nechybí skoro na žádném stole, jsou vanilkové rohlíčky.

Na vánočním stole nesmí chybět bramborový salát

Kromě cukroví je dlouhodobou tradicí mít na vánočním stole rybu. Někdo rád kapra, někdo rybí filé. A někdo si dá radši řízek. Kdo nejí maso, volí jinou alternativu. V čem se ale jistě všichni shodneme je, že v podstatě nikde na talíři nechybí tradiční pokrm Vánoc. A tím je bramborový salát. Bramborový salát se připravuje v mnoha zemích jako například v Rusku, USA či Polsku. Existuje i mnoho variant přípravy tohoto salátu. Mnoho z nás však nedá dopustit na tu naši klasickou úpravu.

Do té patří samozřejmě brambory. Bez nich by to nebyl bramborový salát. Mrkev, hrášek, sterilované okurky a kdo má rád, přidá i cibuli. Hořčice, majonéza, vajíčka a samozřejmě sůl a pepř. V odlehčenějším salátu se může nahradit majonéza jogurtem. Samozřejmě bílým, nikoliv ovocným. To je klasika, kterou skoro všichni známe. I když přidat do ní můžete i další suroviny, jako celer nebo petržel. A taky jablka.

Tato ingredience v bramborovém salátu vás překvapí

Do bramborového salátu můžete dát ale ještě jednu ingredienci, která vás možná trochu více překvapí. Jedná se o vývar. A je na vás, zda zeleninový nebo hovězí. Samozřejmě je potřeba dát přiměřené množství, ať brambory vývar vsáknou. Nebylo by hezké a ani chutné, kdyby salát ve vývaru plaval. Mnoho z nás by jistě nenapadlo dát vývar do bramborového salátu. Ale vězte, že tato speciální ingredience dodá bramborovému salátu lepší chuť. Kdo však zná vídeňský salát, ví že vývar v salátu je jeho základní ingrediencí.

Vývarem můžete nahradit i majonézu. Pokud ho nalijete na horké brambory, uvolněním škrobu se vytvoří emulze připomínající majonézu. Někdo přidává do bramborového salátu i ocet, ale pokud je vaším zvykem klasika, jakou je lák z okurek, jistě to bohatě postačí. I takovou vánoční klasiku jakou bramborový salát je, si můžeme trochu poupravit. Ať už tedy upřednostníte klasiku i kvůli zachování tradice nebo si do bramborového salátu tento rok přidáte i něco navíc, to je čistě na vás. Nejdůležitější však je, ať každému ten jeho bramborový salát chutná. A ať všichni prožijeme krásné vánoční svátky v klidu a míru.

Zdroj: novinky.cz, bbc.co.uk, zena-in.cz, idnes.cz, fresh.iprima.cz