Z rukou ji hned nesmyjete. Přesto se vyplatí ji sníst

Kurkuma, tradiční koření indické kuchyně, si získává stále více pozornosti pro své zdravotní přínosy. A není se čemu divit – účinky kurkumy mají blahodárný vliv na celé tělo.

Kurkuma, známá také jako indický šafrán, je koření získávané ze sušeného oddenku rostliny kurkumovník dlouhý. Tvoří hlavní složku kari koření a své největší využití nachází v indické kuchyni. Do jídel vnáší jemnou, aromatickou a lehce nahořklou chuť spolu s charakteristickou žluto-oranžovou barvou.

Za zdravotní přínosy kurkumy jsou zodpovědné především polyfenoly zvané kurkuminoidy. Tyto látky mají silné antioxidační účinky a chrání naše tělo před různými nemocemi.

Jak kurkuma prospívá našemu zdraví

Kurkumin v našem těle podporuje přirozenou detoxikaci a posiluje imunitní systém. Má také schopnost snižovat hladinu stresu a působí protizánětlivě. Kurkuma si získala i pověst přírodního antidepresiva – podporuje totiž uvolňování endorfinů, které jsou známé jako hormony štěstí.

Výzkumy potvrzují řadu léčivých účinků kurkumy. Nejnovější studie ukazují, že pomáhá při léčbě rakoviny, metabolického syndromu, deprese, artritidy a dalších zánětlivých onemocnění.

Kurkuma obsahuje silné antioxidanty a má řadu zdraví prospěšných účinků, a to včetně ochrany srdce a mozku.

• Health.com

TOP 6 zdravotních přínosů kurkumy

• Snížení rizika metabolického syndromu: Studie z roku 2016 ukázala, že kurkumin výrazně pomáhá snižovat riziko metabolického syndromu.
• Pomoc při depresi a úzkostech: Přehled studií z roku 2020 potvrdil, že kurkuma významně zlepšuje příznaky deprese a úzkosti.
• Redukce zánětů: V roce 2015 studie prokázaly významné protizánětlivé účinky.
• Pozitivní vliv na onemocnění ledvin u lidí s cukrovkou: Výzkumy ukazují, že kurkuma dokáže zlepšovat výsledky testů poškození ledvin.
• Možné brzdění růstu rakoviny: Podle některých důkazů dokážou částice kurkuminu zpomalovat růst rakovinných buněk.
• Zmírnění bolesti při artritidě: Výzkumy naznačují, že kurkuma umí zmírnit zánět u lidí s nejčastějším typem artritidy.

Přírodní pomoc proti zánětům

V ajurvédské medicíně se kurkuma pro své protizánětlivé vlastnosti používá už po staletí. I nejnovější výzkumy potvrzují, že v boji se záněty představuje skvělého přírodního pomocníka. Kurkuminoidy totiž brzdí vývoj zánětlivých látek v těle a chrání buňky před jejich škodlivými účinky. Polyfenoly v kurkuminu pomáhají redukovat záněty v těle.

Studie v Journal of Medicinal Food odhalila, že kurkumin působí srovnatelně jako běžné protizánětlivé léky ze skupiny NSAID. Při tlumení zánětu a bolesti tedy může teoreticky být stejně účinný jako například Ibuprofen, Nurofen nebo Voltaren.

Posílení imunitního systému

Kurkumin nabízí silné antioxidační účinky, které dokážou posílit imunitní systém a chránit tělo před nemocemi.

Kurkuma podporuje obranné mechanismy organismu a napomáhá tak předcházet infekcím.

• BBC Good Food

Kurkuma navíc podporuje tvorbu bílých krvinek, které bojují proti infekcím. Tím zlepšuje schopnost těla bránit se bakteriím, virům a dalším škodlivinám.

Odborníci se shodují na mnoha zdravotních přínosech kurkuminu. Jeho silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti mohou pomáhat při prevenci Alzheimerovy choroby a rakoviny. Ukazuje se také, že kurkumin může pozitivně ovlivňovat příznaky deprese a artritidy.

I když jsou tyto účinky podloženy vědeckými studiemi, přímý efekt kurkuminu omezuje jeho obtížná vstřebatelnost v lidském těle. Pro plné pochopení jeho účinků na naše zdraví je proto potřeba dalších výzkumů.

Zdroj: Health.com, BBC Good Food, nasezahrada.com